সুদেষ্ণা পাহাড়ী:-এই তো উমা ফিরে গেলেন মহাদেবের কাছে।চারদিনের জমজমাট বাপের বাড়ীআজ খাঁ খাঁ করছে।এ বাড়ীর লোকজনরা দুঃখ করছে, তা বলে কি মিষ্টিমুখ ও মিষ্টি সুখ থেকে বঞ্চিত থাকবে নাকি??ছোট থেকে বড় সবাই বোলৃড আউট হবেই হবে। এমন দু-দুটো ডেজার্ট রইল আপনাদের জন্য ফেস্টিভ সিজনে। খুব সহজেই বাড়ীতে বানান আর সক্কলে মিলে এনজয় করুন।
চকোনেস্ট
উপকরণঃ ১০০ গ্রাম বাটার,মিল্ক পাউডার হাফ কাপ,চিনি ২ কাপ মিহি করে গুঁড়ো করা,কোকো পাউডার ৫ চামচ,ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ, ৫০ গ্রাম পিনাট বাটার, নারকোল কোরা হাফ কাপ।
পদ্ধতিঃ পাত্রে বাটার গরম হলে দুধ,চিনি ও কোকো পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে ১ মিনিট মত ফোটাতে হবে। এরপর আগুন থেকে নামিয়ে বাকী জিনিসগুলো মিশিয়ে বড় চামচে করে ওয়াক্স পেপারের ওপর ছোট ছোট হিপ করে ছড়িয়ে দিতে হবে।ঠান্ডা হলে পছন্দ মত টপিং দিয়ে সার্ভ করতে পারো।জমে যাবে।
