সকালে উঠে অনেকেই দিন শুরু করেন এক গ্লাস গরম জল আর তার সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেয়ে। আবার অনেকে অল্প লেবুও মেশাতে পছন্দ করেন। মধুতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে যারা রোগা হতে চান তাদের দিন শুরু হয় এই পানীয় দিয়ে। মধু খুবই উপকারী নিয়মিত খেলে সর্দি কাশি মত সমস্যাগুলি অনেকটাই কমে যায়। কিন্তু খুব গরম জলে মধু খেলে বিপদ বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, গরম জলে মধু খেলে অনেক ক্ষেত্রে নানা সমস্যাও দেখা দিতে পারে। গরম জলে মধু মেশালে তা এক ধরনের বিষে পরিণত হয় । হয়তো খাবার সঙ্গে সঙ্গেই তেমন সমস্যা হয় না । কিন্তু পরবর্তী সময়ে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। গরম জলে মধু মিশিয়ে খেলে আমাদের হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে ।তাই সব সময় সাধারণ তাপমাত্রাতেই মধু খাওয়া উচিত। চা বা কফি কিংবা গরম জলে কখনোই মধু মিশিয়ে খাবেন না।
বেশি গরম জলে মধু মেশালে সব গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই একেবারে হালকা গরম জলে মধু মিশিয়ে খাওয়া উচিত ।এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
